Guillaume Marteaux Champagne Le Metisse Extra Brut

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I tre vitigni sono protagonisti in questa cuvée dove la singola annata la fa da padrone. Una piccola parte, circa il 15%, viene vinificata in barrique, il resto in acciaio. Prodotto con il 10% di vini di riserva.

62,80 

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Descrizione

Il naso si apre sulla frutta bianca, gli agrumi e la fragranza di pasticceria, mentre la bocca segue con un bell’equilibrio tra rotondità e freschezza e un bel finale marcato dal pompelmo.

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Chardonnay 45%, Pinot Meunier 36, Pinot Nero 19%

Origine: Bonneil (Valle della Marna).

Terreno: marnoso, argilloso, calcareo.

Vinificazione: fermentazione in vasca di acciaio inox, un 26% in barrique, malolattica non svolta.

Affinamento: 72 mesi sui lieviti.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, insalata di verdure con olio al tartufo.

Francia
Guillaume Marteaux