Gustinella Jungimmune Rosato 2022

Disponibile

Rosato dalla grande capacità di invecchiamento.

28,90 

Disponibile

Descrizione

Annata: 2022

Formato: 0,75 lt

Uve: 10 differenti varietà autoctone.

Origine: Maletto (pendici dell’ Etna), a circa 1300 metri slm.

Terreno: vulcanico.

Vinificazione: uva torchiata direttamente, fermentazione spontanea in acciaio inox

Affinamento: 10 mesi in acciaio (scandito da batonnage, al fine di conferire morbidezza e bilanciare l elevata acidità dovuta all’ altitudine) e ulteriori 6 in bottiglia.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Abbinamenti consigliati: antipasti di terra, primi piatti con sughi di carne.

Sicilia
Gustinella