Il Conventino Nobile di Montepulciano 2019

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Nobile di Montepulciano DOCG.
Grande potenziale evolutivo.

18,40 

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Descrizione

Ampio bouquet di profumi, che varia dai frutti freschi nella sua giovinezza alle note balsamiche intriganti con il passare degli anni. Un vino ben equilibrato con tannini puliti e delicati, che avvolgono a lungo la bocca.

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Prugnolo Gentile (Sangiovese) 85%, Colorino e Canaiolo 15%

Origine: Montepulciano, a 400 metri slm.

Terreno: argilla e tufo.

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, breve macerazione a temperatura controllata.

Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi in bottiglia.

Grado alcolico: 14%

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti consigliati: selvaggina, carne arrosto.

Toscana
Il Conventino