Il Torchio Lunatica 2021

Disponibile

Vermentino in purezza.

25,00 

Disponibile

Descrizione

Colore giallo dorato; al naso note agrumate, anche scorza d’ agrumi, e macchia mediterranea. In bocca si ritrovano le note agrumate, saline e iodate, è fresco con un buon corpo.

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Vermentino 100%

Origine: Colli di Luni (Liguria).

Terreno: siliceo con poca argilla in superficie.

Vinificazione e affinamento: metà macerazione 5 giorni in mastelloni, una volta svinato finisce la
fermentazione spontanea in barrique usate dove affina sulle fecce fini. Metà fermentazione spontanea
di uva a chicco intero macerazione in anfore “Pallò” per 7 mesi.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 12/14 °C

Abbinamenti consigliati: pesce alla griglia e in umido, formaggi media stagionatura.

Liguria
Il Torchio