Il Tufiello Sancho Panza 2019

Disponibile

Fiano di montagna macerato, con un grande potenziale di invecchiamento (15-20 anni).
Acidità, beva e complessità.

Il prezzo originale era: 29,90 €.Il prezzo attuale è: 26,70 €.

Disponibile

Descrizione

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Fiano 100%

Origine: Calitri (Irpinia), a 750-800 metri slm.

Terreno: povero.

Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in tini aperti, 60 giorni di macerazione con le bucce.

Affinamento: 12 mesi in acciaio.

Non filtrato, pochissima solforosa aggiunta.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 12/14 °C

Abbinamenti consigliati: pesce in umido e grigliato.

Campania
Il Tufiello