In Der Eben Schiava Sankt Anna 2019

Disponibile

Schiava in purezza.

 

29,90 

Disponibile

Descrizione

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Schiava 100%

Origine: Renon (Alto Adige).

Terreno: vulcanico ricco di porfido e sassi.

Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea in tini di acciaio e di rovere a contatto con bucce e 50% di raspi; a seguire fermentazione malolattica.

Affinamento: lungo riposo in botti di rovere usate, poi in bottiglia, senza chiarifica né filtrazione.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa, salumi, speck, formaggi.

Trentino Alto Adige
In Der Eben