Jean Louis Denois Blanc de Blancs Brut Nature

Disponibile

Bollicina 100% Chardonnay.

25,00 

Disponibile

Descrizione

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Chardonnay 100%

Origine: Roquetaillade e Fenouillèdes (Languedoc), a 300 metri slm.

Terreno: argilla e calcare.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; pressatura dell’uva intera e fermentazione alcolica in demi-muids. Fermentazione malolattica svolta.

Affinamento: seconda fermentazione in bottiglia con riposo di 30 mesi sui lieviti, dégorgement, nessuna aggiunta di dosaggio né di solfiti

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 6/8 °C.

Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, crostacei.

Francia
Jean Louis Denois