La Chimera Eos Frizzante Sui Lieviti

Disponibile

Vino rosato frizzante da uve Avanà.

 

12,50 

Disponibile

Descrizione

Colore ramato, profumi floreali e lievi accenni di frutti rossi. In bocca è fresco e gradevole, delicato e sapido.

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Avanà 100%

Origine: Val di Susa (Piemonte), a 750 metri slm.

Terreno: roccia, calcare.

Vinificazione e affinamento: pigiodiraspatura delle uve e poi, il pigiato, direttamente in pressa. La macerazione ha la durata del solo ciclo di pressatura (circa 2 ore e mezza). A seguire inizia la fermentazione e, poi, il vino viene imbottigliato a fermentazione non ultimata. I n questo modo ha una presa di spuma naturale ed una sovrappressione di circa 2 bar. Vinificato senza solfiti.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivi, primi piatti, fritture, salumi.

Piemonte
La Chimera