Macea Pinot Nero 2021

Disponibile

IGT Toscana Rosso.

34,90 

Disponibile

Descrizione

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Nero 100 %

Origine: Valle del Serchio (Lucca), tra Appennino e Alpi Apuane.

Terreno: sabbioso – argilloso.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve, e fermentazione alcolica spontanea a grappolo intero in tini aperti, con 20 giorni di macerazione e bagnatura manuale del cappello.

Affinamento: 12 mesi in barrique e tonneaux, 6 mesi in acciaio, poi in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.

Grado alcolico: 13,5 %

Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sugo di carne, cruditè di carne, carne cotta a bassa temperatura, funghi.

Toscana
Macea