Mambrini Passito Bianco 2019

Disponibile

Toscana Passito Bianco IGT.

18,90 

Disponibile

Descrizione

Dolce, note di frutta secca, dal profumo inebriante e dai sapori persistenti.

Annata: 2019

Formato: 0,50 lt

Uve: Sauvignon, Viognier, Traminer.

Origine: Poggio Murella (Maremma toscana, Grosseto), a 400 metri slm.

Vinificazione: raccolta tardiva in cassette apposite per l’appassimento, che durerà il tempo necessario alla giusta concentrazione zuccherina nell’acino. Fermentazione in acciaio per 2 settimane con macerazione sulle bucce; poi prosegue la fermentazione in modo molto lento.

Affinamento: 12 mesi in serbatoi inerti, poi 2 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 14,5%

Temperatura di servizio: 12/14 °C

Abbinamenti consigliati: pasticceria secca, formaggi erborinati e stagionati.

Toscana
Mambrini