Mariotti Smarazen

Disponibile

Vino bianco frizzante IGT Emilia.

 

12,00 

Disponibile

Descrizione

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Trebbiano Romagnolo 70%, Malvasia di Candia non aromatica 30%

Origine: Bosco Eliceo (Ferrara).

Terreno: sabbioso.

Vinificazione: le uve vengono sofficemente pressate e il mosto fatto fermentare a bassa temperatura per ottenere aromi più eleganti. La fermentazione dura circa due settimane; il vino viene poi mantenuto in vasche di cemento fino alla presa di spuma. Seconda fermentazione in bottiglia, senza sfecciatura. Durata delle presa di spuma: circa 60 giorni.

Affinamento: alcuni mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivi, pesce.

Emilia Romagna
Mariotti