Ornina MahSarà 2018

Disponibile

Spumante Metodo Classico Ancestrale prodotto soltanto nelle migliori annate, in pochissime bottiglie.

 

 

35,50 

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Descrizione

Colore giallo dorato. Al naso profumi di crosta di pane, frutta a polpa gialla, una nota minerale. In bocca il sorso cremoso è accompagnato da morbidezza e mineralità. 

Annata: 2018

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Nero 50%, Sangiovese e Trebbiano 50%

Origine: Castel Focognano, valle del Casentino (Arezzo), a 500 metri slm.

Terreno: calcareo – argilloso, leggermente sabbioso.

Vinificazione: selezione manuale in cassetta, fermentazione spontanea in acciaio. Maturazione di 12 mesi in cemento o acciaio. Rifermenta in bottiglia con l’ innesto del liqueur de tirage ottenuto dal succo di uve dell’ annata successiva.

Affinamento: 36 mesi sui lieviti.

Grado alcolico: 11,5%

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce.

Toscana
Ornina