Ornina Ornoir 2020

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Pinot Nero del Casentino.

 

28,90 

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Descrizione

Rosso rubino intenso. Profumi di piccoli frutti rossi, spezie, note balsamiche. In bocca è rustico, strutturato e fresco.

Annata: 2020

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Nero 100%

Origine: Castel Focognano, valle del Casentino (Arezzo), a 500 metri slm.

Terreno: calcareo – argilloso con presenza di sabbia.

Vinificazione: selezione manuale delle uve in cassetta; fermentazione spontanea in acciaio, macerazione di 30 giorni sulle bucce.

Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese e 6 in cemento. Infine almeno 12 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 13,5%

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e media stagionatura.

Toscana
Ornina