Philippe Thevenin Champagne Bois d’ Ebène

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Champagne espressivo, di carattere.

59,90 

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Descrizione

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Nero 100%

Origine: Cote des Bar (Aube, Francia).

Terreno: calcareo – argilloso.

Vinificazione: fermentazione alcolica in botti di rovere; malolattica svolta.

Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti, 3 mesi in bottiglia dopo il dégorgement.

Grado alcolico: 12%

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti consigliati: sushi, carne bianca accompagnate da salse, formaggi.

Francia
Philippe Thevenin