Podere ai Valloni Nebbiolo Gratus 2018

Disponibile

Nebbiolo Colline Novaresi DOC.

21,00 

Disponibile

Descrizione

Annata: 2018

Formato: 0,75 lt

Uve: Nebbiolo 85%, Vespolina 15%

Origine: Boca e Prato Sesia (Novara).

Terreno: porfirico e roccioso.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve; pigiatura e fermentazione alcolica di 7-9 giorni a partire da un pied de cuve in vasche di acciaio, con successivi travasi.

Affinamento: almeno 12 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri, poi in bottiglia.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa arrosto e grigliata, formaggi stagionati e media stagionatura.

Piemonte
Podere ai Valloni