Podere Ai Valloni Vigna Cristiana Boca Doc 2013

Disponibile

Vino rosso Boca DOC. Da vigne di oltre 50 anni di età.

44,90 

Disponibile

Descrizione

Annata: 2013

Formato: 0,75 lt

Uve: Nebbiolo 70%, Vespolina 20%, Uva Rara 10%

Origine: Boca e Prato Sesia (Novara).

Terreno: porfirico e roccioso.

Vinificazione: raccolta manuale con selezione dei grappoli migliori, pigiatura e lunga fermentazione alcolica di 15 giorni a partire da un pied de cuve in vasche di acciaio, con successivi travasi.

Affinamento: almeno 36 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri, poi almeno 12 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne arrosto e grigliata, brasato, formaggi stagionati.

Piemonte
Podere ai Valloni