Podere Cervarola La Damigella 2022

Disponibile

Vino bianco rifermentato in bottiglia.

 

16,00 

Disponibile

Descrizione

Annata: 2022

Formato: 0,75 lt

Uve: Trebbiano Modenese 70%, Trebbiano di Spagna 5%, Occhio di Gatto 5%, Ruggine 5%

Origine: Villabianca (Modena), a circa 270 metri di altitudine.

Vinificazione: fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di cemento; macerazione sulle bucce di 15 giorni per il Trebbiano di Spagna e vinificazione in bianco per le altre uve.

Affinamento: rifermentazione naturale in bottiglia con mosto congelato della stessa annata. Non chiarificato, né filtrato.

Grado alcolico: 11,5%

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivi, salumi, pizza.

Emilia Romagna
Podere Cervarola