Podere Orto Trivium Bianco 2021

Disponibile

Vino bianco IGT Lazio.

Il prezzo originale era: 31,90 €.Il prezzo attuale è: 28,00 €.

Disponibile

Descrizione

Profumi di frutta a polpa gialla come susina, note erbacee. In bocca è fresco e si ritrova il frutto a polpa gialla.

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Procanico, Verdello, Roscetto, Grechetto e Malvasia Toscana.

Origine: Trevinano (Alta Tuscia, Viterbo), a 600 metri slm.

Terreno: di matrice sabbiosa e ricco di argille, marne di calcare e arenarie, composte principalmente da quarzo.

Vinificazione: dopo la diraspatura, l’ uva rimane 48 ore a contatto con le bucce. Dopo la prima svinatura, il mosto viene inserito in fermentini di acciaio, dove svolge spontaneamente la fermentazione alcolica senza controllo della temperatura. Dopodichè il vino rimane per 5 mesi sulle proprie fecce. La malolattica è svolta nella primavera successiva alla vendemmia, senza inoculo di coadiuvanti.

Affinamento: 18 mesi in acciaio, ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 12/14 °C

Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce, carne bianca.

Lazio
Podere Orto Trivium