Rivetto Barolo DOCG 2019

Esaurito

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’ Alba.

 

 

64,90 

Esaurito

Descrizione

Annata: 2019

Formato: 0,75 lt

Uve: Nebbiolo 100%

Origine: Serralunga d’ Alba (Cuneo), a 340-420 metri slm.

Terreno: marne grigie, arenarie e sabbie silicee.

Vinificazione: raccolta manuale delle uve con selezione a scalare 45 giorni prima della vendemmia, fermentazione alcolica con lieviti indigeni di 25 giorni in tini aperti.

Affinamento: 30 mesi in botti grandi di rovere, poi 8 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 14,5%

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti consigliati: carne rossa arrosto e grigliata, selvaggina, formaggi stagionati.

Piemonte
Rivetto