Ronco Severo Ribolla Gialla 2021

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Ribolla Gialla macerata.

Il prezzo originale era: 35,90 €.Il prezzo attuale è: 29,90 €.

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Descrizione

Colore giallo carico dai riflessi dorati. Profumo intenso, con spiccati sentori floreali, frutta secca e agrumi. Una leggera nota minerale che si fa più tenace nei vini maturi. Buona acidità, leggermente tannico e sapido. Retrogusto speziato. Evolve nel bicchiere.

Annata: 2021

Formato: 0,75 lt

Uve: Ribolla Gialla 100%

Origine: Prepotto (Colli Orientali del Friuli).

Terreno: marnoso (ponca).

Vinificazione: fermentazione con le bucce in tini troncoconici da 15 ettolitri; frequenti follature senza controllo della temperatura e senza uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc… Pressatura soffice.

Affinamento: 15 mesi in tini troncoconici di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Imbottigliato con la luna calante a settembre.

Senza chiarifica nè filtrazione.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 14 °c

Abbinamenti consigliati: primi piatti di pesce con sughi di pomodoro, zuppe di pesce, pesce in umido, carne bianca.

Friuli Venezia Giulia
Ronco Severo