Schoffit Cremant d’ Alsace Extra Brut

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Cremant ottenuto utilizzando uve mature, a differenza di altri produttori che cercano l’ acidità. Questa scelta permette di ottenere un vino fermo con elevato residuo zuccherino, fondamentale per la fermentazione in bottiglia.

 

24,80 

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Descrizione

Colore oro brillante, al naso regala sentori di frutta matura e fiori bianchi. Eleganza e freschezza, coadiuvate da una perfetta acidità segno di una maturazione fenolica ineccepibile sulla pianta.

Annata: s.a.

Formato: 0,75 lt

Uve: Pinot Auxerrois 60%, Pinot Bianco 25%, Pinot Grigio 15%

Origine: Colmar (Alsazia).

Terreno: alluvionale, calcareo e vulcanico.

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio.

Affinamento: 30 mesi sui lieviti.

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti: aperitivi, piatti a base di pesce, salumi, formaggi freschi.

Francia
Schoffit