Tenuta Vincenzo Nardone Pupo Punk Coda di Volpe 2022

Disponibile

Vino bianco frizzante.

19,50 

Disponibile

Descrizione

Annata: 2022

Formato: 0,75 lt

Uve: Coda di Volpe 90%, Falanghina 10%

Origine: Ventincano (Avellino, Irpinia), a circa 300 metri slm.

Terreno: argilloso – calcareo, con buona presenza di sabbia.

Vinificazione: fermentazione spontanea con i lieviti indigeni in acciaio; 4 giorni di macerazione con le bucce per Coda di Volpe, senza macerazione Falanghina. Pied de cuve senza aggiunta di solforosa. Rifermentazione in bottiglia con mosto congelato della stessa annata della stessa vigna.

Affinamento: in acciaio e barrique (25%).

Grado alcolico: 11,5%

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivi, pesce, torte salate, formaggi freschi.

Campania
Tenuta Vincenzo Nardone