Chateau De La Vieille Chapelle

Siamo a 35 minuti da Bordeaux, 15 minuti da Libourne e 25 minuti da St. Emilion. In totale l’ azienda possiede 21 ettari, ma solo 9 vengono usati per la produzione di vino. Un’ antica cappella del XII secolo sovrasta i vigneti; da lì il nome “La Vecchia Cappella”.
Frédéric e Fabienne Mallier hanno acquisito Château de la Vieille Chapelle nel giugno 2006 con le idee molto chiare: fare qualcosa di diverso a Bordeaux. Si impegnano a lavorare con basse rese e senza nessun tipo di chimica in vigna. Nel 2008 è stata avviata la conversione ai vini biologici, con certificazione ufficiale nel 2013, mentre la Certificazione Bio Dynamie Demeter arriva nel 2017.
L’ obiettivo è fare vini del territorio che sappiano emozionare, partendo da una meravigliosa materia prima:  grandi vigne dai 40 ai 75 anni di
età con dei plot che arrivano ai 130 anni.

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