Finca Parera

15 ettari di vigneto a pochi chilometri a nord da San Sadurnì d’Anoia, alle pendici del Monserrat, una montagna di recente origine composta da una roccia madre di argilla calcarea marina; un luogo vocato per la viticoltura: suoli poco profondi, 350 metri di altitudine, suoli argillo – calcarei di origine marina, sbalzi termici, vicinanza al Mediterraneo, un microclima unico ed
eccezionale dove lo Xarello cresce dando tra le più belle espressioni esistenti.

Le vinificazioni sono infusioni di terroir, nulla si aggiunge e nulla si toglie. Si producono 35-40.000 bottiglie l’anno e con le pressature si hanno dei vini di consumo quotidiano; perché Ruben Parera crede che essere Agricoltore biodinamico preveda una grande responsabilità socio-politica, ovvero di fornire prodotti di alto valore agricolo e che siano accessibili a tutti.

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