Il Torchio

Il Torchio è un’ azienda agricola situata sui Colli di Luni, a Castelnuovo Magra, la zona probabilmente più vocata per la viticoltura.Oltre 6 ettari in biologico, tutti posizionati su un bellissimo anfiteatro appena sotto al paese, in collina, perfettamente esposto a Sud-SudOvest. Dall’ azienda si vede il mare, la luce e si sente il vento soffiare, alle spalle le Alpi Apuane.L’ idea del Torchio è chiara; viticoltura sostenibile e vinificazioni artigianali e di territorio, senza artifici enologici.I suoli ricchi in silice e particolarmente rocciosi donano ai loro vermentini un carattere minerale davvero unico, mediterraneo agli occhi, montano nelle ossa.

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